自制小零食——蒸枣

马苋菜 · 发表于 2025-12-11 20:42

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第一蒸，洗干净，控干水，均匀摊开，凉水上锅，大火蒸三十分钟，闷五分钟开锅

颜色变深。

放凉，时间是三至四小时。（我开窗，放凉，一个小时）

第二蒸，均匀摆好，开水上锅，中火蒸二十分钟，闷五分钟，开锅，放凉，

颜色更深了。

应该放凉三至四小时。我不想拖拉那么长时间，所以，依然是一个小时。

第三蒸，均匀摆好，开水上火，小火蒸十分钟。关火开锅

颜色更深。放凉后收集起来

吃起来，有阿胶枣的感觉，蜜甜蜜甜的。因为经历了三蒸三凉，更好吃，有营养，好吸收，还吃了不上火。家人冬季滋补上品。

芬达美年达 · 发表于 2025-12-11 20:59

对的。红枣是要吃熟的。
烤一烤其实也很好

游泳的鱼001 · 发表于 2025-12-11 21:18

看着就好吃，不然也对不起这半天的功夫

行云何处去 · 发表于 2025-12-11 21:39

还挺费事

REDTULIP99 · 发表于 2025-12-12 03:25

优秀

狼影萧萧 · 发表于 2025-12-12 05:21

REDTULIP99 发表于 2025-12-12 03:25
优秀

为马齿苋点赞

REDTULIP99 · 发表于 2025-12-12 06:34

狼影萧萧发表于 2025-12-12 05:21
为马齿苋点赞

必须点赞

火红年代 · 发表于 2025-12-12 07:19

我都是买回来就生吃了，还有两大包试试这个方法怎样。

cheng20180315 · 发表于 2025-12-12 08:33

蒸这么多，怎么存放呢？需要冷冻保存吗？

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2025-12-12 09:04

我经常蒸出去必带零食

橙心橙意sincere · 发表于 2025-12-12 15:42

想吃

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:51

芬达美年达发表于 2025-12-11 20:59
对的。红枣是要吃熟的。
烤一烤其实也很好

好的，吃完这茬，再试着烤烤吃。

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:55

游泳的鱼001 发表于 2025-12-11 21:18
看着就好吃，不然也对不起这半天的功夫

我已经缩短时间了，就是为了一次做彻底。不过，三蒸后可以长时间凉或者晒，但不能暴晒

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:56

行云何处去发表于 2025-12-11 21:39
还挺费事

写出来看着挺麻烦，其实做起来也不怎么费事。

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:58

狼影萧萧发表于 2025-12-12 05:21
为马齿苋点赞

赞，点的很对

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 19:59

REDTULIP99 发表于 2025-12-12 06:34
必须点赞

谢谢

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:01

火红年代发表于 2025-12-12 07:19
我都是买回来就生吃了，还有两大包试试这个方法怎样。

生吃容易上火，蒸了，吃时候，皮能吐出来哈，容易消化，吃多也不上火。

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:05

cheng20180315 发表于 2025-12-12 08:33
蒸这么多，怎么存放呢？需要冷冻保存吗？

三蒸后，长时间凉晒，水分没有了，也不干不硬，然后装袋装瓶都可以，放冷藏。我们家人多，估计吃不了多少天哈

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:06

惟吾德馨兰馨儿发表于 2025-12-12 09:04
我经常蒸出去必带零食

你很厉害，当然俺也还行

马苋菜 · 发表于 2025-12-12 20:07

橙心橙意sincere 发表于 2025-12-12 15:42
想吃

做起来呀，超级好吃

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